100% 국내산 돼지고기로 만든 수제 떡갈비

 

국내산 돼지고기로 작업한 지방이 적은 부드러운 다리살 로 사용한답니다.

 

( 고기 슬라이스> 분쇄 > 반죽 )

 

*고기좀아는언니만의 비법*

전분, 밀가루는 절대 사용하지 않습니다. 

습식빵가루 만 첨가하여 반죽한답니다.

 

 

 

기계반죽 후 다시 손으로 여러 번 직접 치대고 정성스럽게 반죽하여 

육즙 팡팡! 부드러움 가득!

 

 

  

 

*내 가족이 먹는다고 생각하고 항상 좋은 제품을 만들기 위해 노력하고 있습니다.*